Existe uma grande confusão relacionada aos mecanismos que levam a perda de peso de forma eficiente e duradoura. É comum encontrar informações divergentes e, por vezes, extremistas, que consideram o…
Montar uma refeição saudável, completa em nutrientes, à base de plantas, é muito fácil! Mas, para isso, é fundamental conhecer os grupos alimentares. Vamos começar identificando cada um deles e…
Se você ainda não se questionou sobre o próprio consumo de carne, pode se perguntar o que leva alguém a fazer isso. É claro que sempre existiram pessoas esquisitas e…
O objetivo deste texto é esclarecer o conceito de vegetarianismo e suas diferentes classificações para que você entenda as diferenças entre eles e possa evitar algumas atitudes estranhas, como oferecer…
Fatores antinutricionais, também conhecidos como antinutrientes, um termo que não gosto muito de usar pela conotação negativa que carregam, são substâncias encontradas em determinados vegetais que podem interferir na absorção…
O consumo de carboidratos durante o treino é bastante comum para atletas ou praticantes de endurance (exercícios de resistência, como corrida de longas distâncias, bike e natação), mas ainda gera…
Quando falamos a respeito das necessidades especiais de uma alimentação a base de plantas certamente o ferro é um dos primeiros nutrientes a serem mencionados entre aqueles que merecem maior…
O zinco é um daqueles minerais que atua na retaguarda, dando suporte para que tudo ocorra bem no campo de batalha – ele é peça fundamental para inúmeras reações químicas…