Existe uma grande confusão relacionada aos mecanismos que levam a perda de peso de forma eficiente e duradoura. É comum encontrar informações divergentes e, por vezes, extremistas, que consideram o…
Se você ainda não se questionou sobre o próprio consumo de carne, pode se perguntar o que leva alguém a fazer isso. É claro que sempre existiram pessoas esquisitas e…
O objetivo deste texto é esclarecer o conceito de vegetarianismo e suas diferentes classificações para que você entenda as diferenças entre eles e possa evitar algumas atitudes estranhas, como oferecer…
Fatores antinutricionais, também conhecidos como antinutrientes, um termo que não gosto muito de usar pela conotação negativa que carregam, são substâncias encontradas em determinados vegetais que podem interferir na absorção…
Quando falamos a respeito das necessidades especiais de uma alimentação a base de plantas certamente o ferro é um dos primeiros nutrientes a serem mencionados entre aqueles que merecem maior…
O zinco é um daqueles minerais que atua na retaguarda, dando suporte para que tudo ocorra bem no campo de batalha – ele é peça fundamental para inúmeras reações químicas…
É muito frequente a queixa de não gostar de vegetais ou não saber como prepará-los, por isso gravamos este vídeo para lhe ajudar.Eu mesmo tive muita dificuldade para preparar os…
Ainda que o metabolismo da Vitamina B12 seja complexo e que a própria ciência ainda não tenha definido a melhor forma de se dosar os níveis dessa vitamina no organismo…
O cálcio exerce diferentes funções no organismo e é importante para a coagulação sanguínea e para a contração muscular, além de ser fundamental para a constituição óssea, como todos nós…
Certamente você já ouviu falar dos benefícios do consumo de ômega-3: auxílio no combate a doenças cardiovasculares, à depressão, ao câncer e a uma lista enorme de outros problemas de…