As leguminosas, também conhecidas como “feijões”, não apenas são as fontes de proteína mais importantes para os vegetarianos e veganos, como também são indispensáveis na alimentação de qualquer pessoa em virtude de seu altíssimo valor nutricional. O consumo destes alimentos sem o preparo adequado, entretanto, pode causar desconfortos – sobretudo gases. O vídeo a seguir explica como evitar este problema.